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原材料

名称 处置方法 备注
#头菜 #椰菜 （半颗）去掉根部，用手撕成小块，在水中浸泡清洗干净，控水
#大蒜 拍碎
#五花肉 少许，切成薄片
#花椒
#干辣椒
#猪油

步骤

  1. 起锅，放入半勺猪油，放入五花肉煸香
  2. 放入小料煸香（全程大火）
  3. 放入包菜
  4. 少许料酒锅边烹入，大火翻炒
  5. 放入少许香醋，炒至包菜塌陷
  6. 少许盐，少许白糖，少许蒸鱼豉油，翻炒均匀
  7. 后少许香醋

衍生版本

编号 变化来源 变化材料 处置方法 心得 图片

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