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#素菜

原材料

名称 处置方法 备注
#芹菜 芹菜用削皮器去主干纤维，斜刀切段
#腰果 腰果用温水浸泡，捞出后吸干水分

步骤

  1. 腰果用油小火炒香至金黄色（空气炸锅），取出腰果，加入水烧开后，白灼芹菜十几秒，捞出
  2. 起锅，热锅凉油，放入蒜片炒香，放入芹菜，鸡精，盐炒匀
  3. 加入芡汁（ #薄芡 ），放入腰果炒匀上桌

衍生版本

编号 变化来源 变化材料 处置方法 心得 图片

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