来源与tag

原材料

名称	处置方法	备注

步骤

三个蛋黄，100g玉米淀粉，100g色拉油，100g水
蛋黄+淀粉，逐渐加水。和匀以后再加20g淀粉，然后加油，最后效果是流而不断。
葱，姜，料酒，香油，胡椒粉，盐+虾仁腌制
5-6成的油温，下油炸。7成油温复炸

衍生版本

tips