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原材料

步骤

1. 将土豆去皮，把皮放在牛奶中用慢火慢慢突突
2. 土豆切一公分片，放入漏勺在冷水下冲洗
3. 在72°热水 煮30分钟，继续冷水冲洗
4. 然后用高温煮熟，然后捞出放入锅中，将水分靠干
5. 过筛，加入适量牛奶，适量黄油，加入胡椒粉，加入食盐
6. 酱汁（可选）
   玉米淀粉，黑胡椒碎，耗油，生抽，水
   化开薄薄的淀粉水，小火搅拌

衍生版本

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