总结-香料（TODO）
来源
b站-老饭骨
香料
- 香料3种，可以稍多一点，不超过8种。
- 味重的类似八角桂皮丁香少放，味轻的多一两片不影响
常见香料
| 肉 | 喜好香料 | 适量香料 | 不喜香料 |
|---|---|---|---|
| 猪肉 | #八角 #桂皮 | 少量的捏两粒 #花椒 ，几粒 #小茴香 ，一片 #香叶 | |
| 羊肉 | #花椒 ，可以多放 | 适量加 #香叶 、 #小茴香 、 #孜然 | #八角 #桂皮 |
| 牛肉 | #八角 | #花椒 #桂皮 ，一般用素菜炖，突出本身鲜香 | #花椒 #桂皮 |
| 酱肉 | 适当加的香料，如白蔻沙姜白芷，可突出酱肉香味 |
个人提问，卤茶叶蛋怎么才能又入味又清香？