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#肉菜-大虾

原材料

步骤

1. 三个蛋黄，100g玉米淀粉，100g色拉油，100g水
2. 蛋黄+淀粉，逐渐加水。和匀以后再加20g淀粉，然后加油，最后效果是流而不断。
   
3. 葱，姜，料酒，香油，胡椒粉，盐+虾仁腌制
4. 5-6成的油温，下油炸。7成油温复炸

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